Preparar um prato delicioso, saudável e prático não precisa ser complicado. Com esta receita de frango assado com legumes, você consegue um prato único, saboroso e repleto de nutrientes, usando apenas uma panela. Ideal para quem busca praticidade e um toque de sofisticação no dia a dia, esta receita combina ingredientes simples e técnicas fáceis, resultando em uma refeição que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou peito, com ou sem osso)
- 500 g de batatas cortadas em pedaços médios
- 300 g de cenouras em rodelas grossas
- 200 g de brócolis separados em floretes
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alecrim fresco ou seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Preparo dos ingredientes
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela grande, coloque o frango, o alho, o suco de limão, a páprica, o alecrim, sal e pimenta. Misture bem, garantindo que os temperos cubram uniformemente o frango. Reserve por 15 minutos para marinar.
2. Montagem na panela
Enquanto o frango absorve os sabores, prepare os legumes. Em uma assadeira grande, espalhe as batatas, as cenouras, os brócolis e as pétalas de cebola. Tempere os legumes com sal, pimenta e azeite de oliva. Misture bem para que fiquem bem temperados.
Coloque os pedaços de frango sobre os legumes, garantindo que a carne não cubra completamente os vegetais. Assim, todos os ingredientes assam de forma uniforme e ficam dourados.
3. Assando o prato
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos ou até que o frango esteja bem dourado e os legumes macios. Se desejar, finalize com um toque de grill para deixar a pele do frango ainda mais crocante.
Dicas para o sucesso
- Varie os legumes: Além de batatas, cenouras e brócolis, experimente incluir abobrinha, pimentão ou cogumelos.
- Tempero personalizado: Substitua o alecrim por tomilho ou adicione uma pitada de pimenta caiena para um toque picante.
- Panela correta: Use uma assadeira grande para que os ingredientes fiquem bem distribuídos, evitando que fiquem “ensopados” em vez de assados.
Benefícios e praticidade
Esse prato é perfeito para quem busca uma refeição equilibrada, já que combina proteínas, carboidratos e fibras em uma única preparação. Além disso, é prático e minimiza a louça acumulada, tornando-o ideal para dias corridos ou refeições em família.
Com esta receita de frango com legumes, você transforma ingredientes simples em um prato digno de ocasiões especiais. Fácil de preparar, saudável e com sabores incríveis, este prato único certamente será um sucesso na sua mesa.
